Her kommer opskriften på den mest velsmagende kage:
Ovnen forvarmes til 180 C. En kvadratisk 20 cm form pensles med smeltet smør eller olie og der lægges bagepapir ud i bunden, så det hænger ud over 2 sider.
Chokoladedej:
60 g smør
90 g mørk chokolade
125 g sukker
1 tsk vanillesukker
1 æg, sammenpisket
60 g hvedemel
Smør og chokolade smeltes under omrøring i en lille skål over et vandbad (kan også smeltes i mikroovnen). Med en træske røres sukker, vanille og æg sammen i en skål, derefter hældes chokolademassen i. Rør til sidst melet i.
Hvid chokoladedej:
60 g smør
90 g hvide chokoladeknapper eller bare hvid chokolade
125 g sukker
1 tsk vanillesukker
1 æg, sammenpisket
60 g hvedemel
Smør og hvid chokolade smeltes under omrøring i en lille skål over et vandbad (kan også smeltes i mikroovnen). Med en træske røres sukker, vanille og æg sammen i en skål, derefter hældes chokolademassen i. Rør til sidst melet i.
Afsæt skiftevis store spsk af de 2 slags dej ved siden af hinanden i formen i et enkelt lag. Overfladen glattes uden at de to slags dej blandes. Bages i 35 min, eller til kagen er fast. Afkøles i formen, inden den skæres i små stykker. Flormelis kan evt. drysses over kagen.
Hilsen Lisbeth (Iben Talent)